Frutos, legumes frescos, mel, frutas secas, entre outros, são alimentos alcalinos, também chamados alcalinização ou basificante. Esses alimentos contêm minerais alcalinos (essencial para que o corpo funcione de forma otimizada), como cálcio, potássio, sódio, zinco, magnésio , manganês, cobre, ferro. A maioria dos alimentos, principalmente naturais, tem minerais ácidos (fósforo, enxofre, cloro, etc.) ou alcalinos, e determina seu efeito sobre o corpo, o equilíbrio entre estes. É importante saber quais alimentos são alcalinos.
O que são Alkali Foods?
Os alimentos alcalinos são alimentos que, por sua composição, aumentam o pH do corpo. Minimizando o risco de doenças e alterações que podem ocorrer se os fluidos corporais estiverem desequilibrados. O pH pode ser medido em uma escala variando de 0 a 14, 7 é neutro se for menos ácido e mais de 7 é alcalino.
Alimentos alcalinos também são conhecidos como alcalinização e alcalinização. O fato de um alimento ser alcalino ou ácido refere-se à composição dos minerais e ao efeito que eles têm sobre o organismo. O pH ideal que o corpo deve ter para funcionar corretamente é 7.
Os alimentos podem ser classificados em ácidos, alcalinos e neutros. No entanto, embora estes tenham vários efeitos no corpo, é necessário equilibrar o corpo, o que lhe permitirá funcionar de forma otimizada, que esses alimentos fazem parte de uma dieta equilibrada.
Os rins e pulmões são órgãos que desempenham um papel muito importante na manutenção do equilíbrio adequado (alcalino) de ácidos e bases no corpo.
Benefícios de alimentos alcalinos:
- Incluir alimentos alcalinos na dieta habitual ajudará a prevenir algumas alterações, como doenças ósseas, problemas de prevenção e / ou doenças ósseas
- Consumindo isso diminui o risco de formação de cálculos renais, ajudando a remover toxinas e substâncias nocivas do corpo
- Eles ajudam a manter os músculos evitando dores, cólicas, além da dor nas costas e no pescoço.
- Comer alimentos alcalinos ajudará a manter um coração saudável.
- Se eles são parte do alimento, ele ajuda a manter níveis de açúcar saudáveis
- Eles evitam a acidez no sangue, impedindo o desenvolvimento de doenças degenerativas
- A maioria dos alimentos alcalinos, como frutas e vegetais, fornece nutrientes e antioxidantes que ajudarão o bem-estar geral do corpo
É aconselhável incluir alimentos alcalinos na dieta diária, porque são necessários para a conservação da saúde. É melhor escolhê-los de forma natural. Lembre-se que não só deve incluir alimentos alcalinos, ácidos ou outros na dieta diária, mas o importante é consumir alimentos de forma equilibrada. Neste caso, é necessário consumir alimentos alcalinos e ácidos, pois estes contêm mais proteínas.
Quais são os alimentos alcalinos?
A maioria das frutas, vegetais, vegetais, especiarias, condimentos, nozes, sementes, alimentos que não devem faltar no alimento diário. Entre os alimentos ácidos que consumimos são: carne de origem animal, peixe, aves, ovos, cereais, legumes.
Cada alimento fornece nutrientes que são necessários, embora alguns deles sejam consumidos com mais freqüência e outros não tanto. Cada um desempenha um papel importante, e no caso de alimentos alcalinos, estes são bons para a saúde.
Lista de alimentos alcalinos:
FRUTAS: os frutos alcalinos ajudam a equilibrar o pH do sangue no organismo.
- Maçã: contém flavonóides e polifenóis, antioxidantes importantes para a manutenção de uma boa saúde. Rico em minerais como: cálcio, ferro, potássio e rico em vitaminas.
- Banana: é uma das frutas favoritas para preparar smoothies, também é uma das mais usadas pelos atletas. É rico em minerais como cálcio, ferro, potássio. É também uma fonte de vitaminas e fibras. É uma das frutas alcalinas mais consumidas.
- O limão é geralmente considerado ácido devido ao seu sabor, no entanto, seu efeito sobre o corpo é alcalino, quando entra em contato com os ácidos do estômago. O seu consumo beneficia grandemente o organismo. Contém magnésio, potássio, cálcio, flavonóides etc.
- Uvas : ricas em cálcio, fósforo, ferro, além de vitamina A, B, C. Esta fruta alcalina ajuda a reduzir o ácido úrico.
- Pêra : fornece fibra, potássio, pectina, baixos hidratos de carbono e sódio, esta fruta alcalina é diurética e depurativa.
- Manga : é uma das frutas que, além de ser deliciosa, é rica em vitamina C, beta caroteno, potássio, magnésio. Seu consumo ajuda a combater os problemas digestivos, reduz a acidez.
- Abacate : o abacate é uma fruta alcalina e é considerado um dos mais nutritivos, sua contribuição é muito completa, pois é rica em vitaminas (B3, B5) omegas, minerais o que o torna ideal para manter o corpo saudável, prevenindo anemia, oxidação celular. Etc.
- Morango : dentro de alimentos alcalinos, não pode perder o morango, rico em vitamina C, potássio, antioxidantes. O consumo freqüente ajuda a regular o pH no sangue.
- Papaia : conhecida como uma das frutas mais ricas em fibras, ajuda a melhorar o trânsito intestinal e combater a constipação, é rica em nutrientes, alcalinos.
- Melão : é muito nutritivo, além disso, seu consumo habitual ajudará a combater muitas afeições internas e externas
- Melancia : uma das frutas mais ricas em antioxidantes, seu principal componente é a água, é uma fruta alcalina que pode complementar uma dieta saudável.
Há muitas mais frutas como: limão, figos, laranjas, grapefruit, mandarim, cerejas, framboesas, cerejas. Etc.
Os especialistas recomendam que, dentro de uma dieta saudável e equilibrada, não perca o consumo de frutas , recomenda-se pelo menos cinco porções por dia, isso é variado e, de preferência, comer sozinho, fresco e escolher aqueles que são sazonais.
VEGETAIS: Como frutas, o consumo de vegetais ajudará a equilibrar o PH no sangue.
- Brócolis: de seu conteúdo mineral, destaca o potássio, mas também contém cálcio, magnésio, zinco, iodo, ferros em quantidades mínimas. É também uma fonte de vitamina C, ácido fólico, niacina etc. Este vegetal não pode faltar em nossa dieta diária.
- Espinafre: este vegetal frondoso é uma boa fonte de betacaroteno, contém minerais como, cálcio, ferro, além de vitaminas e carboidratos.
- Pepino: não contém gordura e é muito baixo em calorias, este vegetal alcalino ajuda a neutralizar a acidez excessiva. Contém ferro, potássio.
- Cenoura: rica em beta-caroteno, um potente antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro e o desenvolvimento da doença. Etc.
- Aipo: O aipo é altamente apreciado, especialmente nas dietas para perder peso, por suas propriedades diuréticas, além disso é alcalino.
- Pimenta: o consumo de pimenta é altamente recomendado, porque é rico em carotenóides, vitamina C, vitamina A e vitamina E, dentre outros muitos antioxidantes. Seu sabor é requintado e, portanto, pode ser incluído de várias maneiras na dieta.
Entre outros vegetais alcalinos estão: couve, salsa, espargos, alcachofra, couve-flor, erva-doce, etc.
O consumo de vegetais , como o de frutas, é altamente recomendado e faz parte de uma dieta equilibrada e saudável que permitirá o ótimo funcionamento do corpo. Recomenda-se que as inclua em saladas, para consumi-la fresca.
LACROSS:
Os produtos lácteos incluem iogurte e leite.
FRUTOS SECOS:
- Amêndoas
- Figos
- Castanhas
- Nozes do Brasil
- Passas ou ameixas secas
SEMENTES:
- Roupa de cama
- Fennel
- Abóbora
- Sesame
ESPECIARIAS E CONDIÇÕES:
- Canela
- Curry
- Mostarda
- Gengibre
- Sal marinho
- Chile em pó
- Alho
ÓLEOS:
- Azeite de oliva
- Óleo de linho
OUTROS:
- Miso
- Tempeh (fermentado)
- Tofu (fermentado)
- Vinagre de maçã
ALGUMAS BEBIDAS ALKALINIZANTES:
- Água natural, mineral
- Sopa de verduras
- Leite de soja
- Suco de legumes frescos
- Chá de ervas
- Água mineral
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O que é acidose?
Se alimentos alcalinos não estão presentes na dieta habitual ou são consumidos com pouca frequência, isso pode trazer conseqüências para a saúde do corpo. Atualmente, liderar uma dieta pobre, estresse, ansiedade, fadiga, sobrecarga de toxinas e substâncias prejudiciais que acumulam o corpo, embriagantes, podem levar à acidose.
A acidose é considerada uma doença, que ocorre como resultado do excesso de acidez no organismo. As principais causas para que isso ocorra são: dieta inadequada, consumo excessivo de alimentos ácidos, falta de alimentos alcalinos na dieta diária. O corpo tentará compensar o pH ácido usando minerais alcalinos, e por causa da falta desses minerais que proporcionariam alimentos alcalinos, um desequilíbrio começa, o que trará conseqüências prejudiciais para a saúde, tais como:
- Alterando a capacidade do corpo de absorver nutrientes
- Muda a função das células
- Diminui a capacidade das células de lutar, desintoxicar, células anormais
- Isso tornará o organismo vulnerável a alterações e / ou doenças
A lista acima de alimentos alcalinos será um guia útil para poder adicioná-los à dieta diária e, assim, aproveitar ao máximo seus benefícios, que juntamente com o bom exercício e hidratação de pelo menos oito copos de água, o que é recomendado, o corpo funcionará corretamente.
Especialistas aconselharam que na dieta há 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos, de modo que seja equilibrado.
