A alcachofra é uma planta muito popular para suas propriedades de perda de peso , tanto assim que algumas dietas são baseadas neste alimento. No entanto, uma dieta de alcachofras pode ser contraproducente porque existe deficiência protéica . Mas não se assuste, na verdade, comer alcachofra é muito benéfico para a saúde se consumido da maneira certa.
A alcachofra mantém entre suas folhas um tesouro de vitaminas, minerais e antioxidantes. É considerado um aliado para o nosso organismo desde a antiguidade, já que durante a Idade Média foi um dos alimentos mais caros.
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Benefícios de comer alcachofra
Está provado que uma xícara de corações de alcachofra tem mais antioxidantes do que uma xícara de mirtilos, nozes, amoras, uvas e muito mais. De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition , a alcachofra é uma planta que fornece mais antioxidantes do que alimentos considerados ricos nesta substância.
As alcachofras possuem cynarin , um componente químico que ajuda a melhorar o fluxo digestivo . Um estudo mostrou 86% de satisfação ao relacionar a ingestão de alcachofra com a capacidade de digerir alimentos.
A folha deste vegetal pode reduzir o colesterol ruim em até 20%. Estudos mostram que 180 miligramas de extrato de alcachofra por dia é a dose ideal para alcançá-lo, mas sem dúvida, o consumo regular da planta é igualmente benéfico para sua saúde.
A comida mais saudável é boa para seu cérebro, mas a alcachofra fornece até 12% da dose diária de vitamina K que o cérebro precisa. Além disso, os especialistas recomendam comer alcachofra para prevenir doenças mentais, como demência e doença de Alzheimer .
Banana ou batatas são ricas em potássio , mas comer alcachofras ajuda a cobrir a cota necessária para evitar doenças, cólicas e muito mais. Seus altos níveis de potássio regulam a pressão arterial , melhoram as articulações e neutralizam os efeitos causados pela ingestão excessiva de sódio .
Como um plus, comê-los com freqüência, mas sem exagerar, pode melhorar os ossos, reduzir as chances de sofrer de câncer e melhorar a saúde do fígado .
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