7 razões para tomar chá Kombucha todos os dias




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Em primeiro lugar, o que é Kombucha? Kombucha é uma bebida fermentada 100% natural conhecida por seus enormes benefícios na saúde das pessoas. Conhecido pelos chineses e provenientes do Extremo Oriente como o “elixir da saúde imortal” há cerca de 2.000 anos atrás.

Feito a partir de uma antiga receita de chá preto e açúcar (de várias fontes, incluindo cana-de-açúcar, fruta ou mel), contém uma colônia de bactérias e leveduras que são responsáveis ​​por iniciar o processo de fermentação, combinado com o açúcar.

Após ser fermentado, o kombucha torna-se carbonatado e contém vinagre, vitaminas B, enzimas, probióticos e uma concentração de ácido (acético, glucônico e lático), que geram os seguintes efeitos em nosso corpo: • Melhore sua digestão. • Contribuir para a perda de peso. • Aumente sua energia. • Limpe e desintoxique seu corpo.

A solução de açúcar é fermentada por bactérias e leveduras comumente conhecidas como “scoby” (colônia simbólica de bactérias e leveduras). Embora, geralmente, a bebida kombucha seja feita com chá preto, também, pode ser feita com chá verde.

Você pode fazer kombucha sozinho ou comprá-lo na maioria das lojas de alimentos ou suplementos naturais e também em alguns cafés.

Além disso, um artigo publicado na revista “Microbiology of Foods” estabeleceu que esta bebida contém gluconacetobacter, acetobacter, lactobacillus, zygosaccharomyces, entre outros. Este conjunto de bactérias interage de forma única para produzir benefícios incríveis em sua saúde.

Aqui eu deixo você um vídeo para que você saiba um pouco mais sobre a bebida Kombucha!

Em uma investigação realizada pela “Journal of Food Medicinal 2014” na Universidade da Letónia concluiu o seguinte: • É demonstrado que o kombucha pode atuar efetivamente na conservação e recuperação da saúde, graças a quatro propriedades principais: desintoxicação, antioxidação, potencial energético e fortalecimento do sistema imunológico.

A capacidade de desintoxicação da bebida kombucha é imensa! Um exemplo perfeito é a capacidade que tem para neutralizar a toxicidade das células do fígado.

7 benefícios do chá kombucha para sua saúde

De acordo com um estudo, as células do fígado foram protegidas do dano oxidativo e mantiveram sua fisiologia normal, apesar de serem expostas à toxina. Sua atividade antioxidante está comprovada! Em resumo, pode-se dizer que o kombucha é benéfico nas doenças do fígado, onde o estresse oxidativo desempenha um papel crucial.

A razão fundamental pela qual a bebida kombucha favorece sua digestão é devido aos seus altos níveis de ácidos benéficos, probióticos e enzimas.

1. O chá Kombucha ajuda a desintoxicar o corpo

Mesmo algumas pesquisas mostraram sua capacidade para prevenir e curar úlceras intestinais, ser eficazes na azia e refluxo gastroesofágico.

Kombucha também pode ajudar os problemas de superpopulação no intestino levedoso Candida, porque esta bebida ajuda a restaurar o equilíbrio do sistema digestivo.

2. Isso ajudará sua digestão

Neste sentido, luta contra a candidíase, uma vez que contém culturas probióticas vivas que favorecem a re população de bactérias benéficas, ao mesmo tempo que deslocam o fungo Candida. Kombucha possui bactérias boas (chamadas “apatogênias” que não são prejudiciais para a saúde) que ajudam seu corpo, em vez disso, competem com bactérias patogênicas que podem estar presentes no trato digestivo.

Importante! Candida é um problema digestivo às vezes difícil de resolver e os sintomas podem piorar se não forem tratados adequadamente. Isso não quer dizer que o kombucha não é eficaz ou exacerba o problema, os problemas intestinais podem ter muitos fatores associados. Se você tiver alguma dúvida, pergunte ao seu médico!

A capacidade da bebida kombucha para fornecer energia às pessoas é atribuída à formação de ferro que libera chá preto durante o processo de fermentação. Também contém algumas vitaminas de cafeína e complexo B, que ajudam a energizar seu corpo.

Através de um processo especial conhecido como quelação, o ferro ajuda a aumentar a hemoglobina em seu sangue; melhorar o fornecimento de oxigênio aos tecidos e estimular o processo de produção de energia no nível celular. Em outras palavras, favorece a criação de ATP (energia).

O chá Kombucha irá ajudá-lo a ter mais energia durante o seu dia!

3. Chá Kombucha dá energia!

Os radicais livres em nosso corpo criam caos, esta bebida antiga irá ajudá-lo a neutralizar isso naturalmente. O efeito geral que a bebida kombucha tem na modulação do sistema imunológico é a sua capacidade de controlar os radicais livres, através dos antioxidantes.

Durante o processo de fermentação é um poderoso antioxidante conhecido como D-sacarídeo ácido-1,4-lactose (DSL) do chá preto. Foi demonstrado clinicamente, o que diminui o estresse oxidativo e a imunossupressão.

DSL e vitamina C presentes no kombucha é o segredo da proteção contra danos celulares, tumores e depressão do sistema imunológico. Além disso, os probióticos também favorecem o sistema imunológico.

4. Melhorar a saúde do seu sistema imunológico

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A bebida Kombucha pode ajudar a curar, reparar e prevenir danos nas articulações. Kombucha contém glucosamina que aumenta a produção de ácido hialurônico sinovial. Isso suporta a preservação do colágeno de suas articulações e evita a dor artrítica.

Da mesma forma que ajuda o colágeno nas articulações, ele também ajuda o colágeno em todo o corpo e reduz a aparência de rugas na pele.




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5. A bebida Kombucha cuida das articulações

Segundo os relatórios, o presidente Reagan tomou kombucha diariamente como parte de seu tratamento para combater o câncer de estômago.

Os resultados de um estudo realizado em 2005 mostram que kombucha pode melhorar seu metabolismo e limitar o acúmulo de gordura em seu corpo, mas estudos adicionais são necessários para confirmar esses resultados.

6. Poderia ajudar a prevenir alguns tipos de câncer

Parece razoável que o kombucha contribua para a perda de peso, porque é rico em ácido acético (também presente no vinagre de maçã) e polifenóis, ambos demonstraram que ajudam na perda de peso. Lembre-se de complementar esta bebida com alimentação saudável e atividade física. Você terá resultados incríveis!

Você pode fazer o kombucha você mesmo! É uma receita simples que você pode fazer em casa. Rendimento: 8 xícaras. Se você quiser preparar um número maior de copos, você deve aumentar a quantidade de ingredientes para dobrar para obter 16 copos e assim por diante.

7. A bebida Kombucha ajuda você a perder peso

O que você ocupa:

Instruções 1. Ferva água em uma panela grande. Uma vez que fervido retire do calor e adicione os 4 sacos de chá preto e açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. 2. Deixe repousar por 15 minutos. Em seguida, retire as bolsas de chá e descarte-as.

Como fazer o kombucha

Se a sua casa estiver quente, é necessário ter menos tempo para fermentar o kombucha, pois altas temperaturas favorecem este processo.

Uma vez satisfeito com o gosto, coloque a sua bebida Kombucha em frascos de vidro menores e refrigere-a por pelo menos 24 horas, isso permitirá que esfriar e terminar o processo de carbonatação. Agora você está pronto para beber!

Importante: Enquanto o processo de fermentação ocorre, o disco scoby-mother forma outro disco menor (scoby-disc). O bebê scoby pode servir para criar um monte de kombucha. Diferentes sabores de bebidas kombucha

  • 1 vaso grande ou vaso de metal com uma ampla abertura para permitir que a grande quantidade de oxigênio circule durante a fermentação. Não use um recipiente de plástico porque os produtos químicos destes podem penetrar na bebida kombucha durante o processo de fermentação. Da mesma forma, não use um recipiente de cerâmica, pois o ácido pode entrar em contato com o esmalte da cerâmica e contaminar a bebida.
  • 1 pedaço de tecido que cobre a abertura da garrafa e que você deve garantir com uma elástica. Você pode usar algum tecido de algodão que é fino.
  • 1 disco Scoby . Você terá que comprar um disco Scoby que você possa encontrar em uma loja de comida ou em uma loja virtual. Este disco permitirá que você conserve todos os ingredientes ativos da fermento e ajude no processo de fermentação.
  • 8 xícaras de água (de preferência filtrada). Você pode usar água destilada que conterá menos contaminantes e metais que a água da torneira. Além disso, a água destilada pode ser encontrada na maioria dos armazéns.
  • ½ xícara de cana ou açúcar orgânico . A maior parte do açúcar é “comido” pela fermento durante o processo de fermentação, então, na realidade, há muito pouco açúcar na bebida no momento em que você a consumiu.
  • 4 sacolas de chá preto. Você também pode usar o verde, embora o chá preto seja usado na maioria dos casos.
  • 1 copo pré-fabricado kombucha , que você pode comprar nas lojas ou usar um anterior que você preparou.

A receita tradicional de kombucha é básica, sem sabor. Você pode tentar adicionar sabores únicos às suas preferências, como suco de limão recém-espremido, gengibre, suco de laranja recém-espremido, romã, mirtilos, entre muitos outros sabores naturais.

A adição de sabores deve ser feita uma vez que você tenha concluído todo o processo de fazer a bebida do kombucha e esta está pronta para beber. Embora algumas pessoas preferem adicionar sabores de aprimoramento de kombucha um dia a dois dias antes que o sabor que você deseja se intensifique. De qualquer forma, parece funcionar bem, mas tenha em mente que as bagas e outras frutas perecíveis não duram tanto quanto o próprio Kombucha, de modo que reduzirá o tempo que você pode armazená-lo.

Outra coisa a ter em mente é que a bebida de kombucha engarrafada tende a ter mais açúcar do que o tipo normal. No entanto, você pode encontrar marcas que adicionam sabores de baixo teor de açúcar como suco de limão, lima ou gengibre e que não aumentará o teor de açúcar.

A maioria das pessoas que bebem bebida com kombucha tem excelentes benefícios para a saúde e não tem efeitos colaterais negativos. No entanto, existem possíveis interações que você deve ter em mente, especialmente as populações que têm sistemas imunológicos enfraquecidos e problemas digestivos.

Os efeitos secundários parecem ocorrer com mais frequência quando você faz o kombucha em sua casa por causa dos erros e da contaminação que podem ocorrer no processo. Se você vai preparar seu próprio kombucha, preste especial atenção às medidas de higiene; usa equipamentos estéreis, um local de trabalho limpo e ingredientes desinfectados de boa qualidade.

Além disso, algumas pessoas experimentaram dor no estômago, infecções e reações alérgicas quando bebem kombucha. Como o kombucha tem um alto nível de acidez, é possível que possa causar problemas para pessoas com problemas digestivos como úlceras de estômago, gastrite, pessoas que sofrem de acidez geralmente ou qualquer sensibilidade a alimentos ácidos. Eu recomendo começar com pequenas doses e aumentar gradualmente de acordo com a tolerância.

Outros grupos de pessoas que devem limitar o consumo de bebida kombucha incluem: pessoas com síndrome do intestino permeável, pessoas com sistema imunológico deprimido e mulheres grávidas.

• Se você tem um sistema imunológico enfraquecido, por exemplo, pessoas com câncer e estão sob tratamento com quimioterapias. • Imunizados por vírus como HIV / AIDS. • Mulheres grávidas. Não houve muitos estudos em mulheres grávidas, no entanto, sempre deve haver a preocupação de não consumir álcool ou cafeína, ambos estão presentes em kombucha em pequenas quantidades. Foi realizada uma investigação formal que mostra que é completamente seguro, apesar disso, recomenda-se evitar o seu consumo ou realizá-lo em pequenas quantidades.

• A bebida Kombucha é uma bebida fermentada, originária do Oriente com mais de 2.000 anos, conhecida como “o elixir da saúde imortal”. • A bebida Kombucha tem múltiplos benefícios para sua saúde. Possui propriedades de desintoxicação, ajuda a sua digestão, evita o câncer, proporciona energia, melhora o sistema imunológico, cuida suas articulações e ajuda a perder peso. • É natural e você pode fazê-lo em casa em cinco etapas simples a um custo muito baixo. Além disso, você pode adicionar sabores às suas preferências.

Efeitos colaterais da bebida Kombucha

O suco de laranja é uma boa fonte de antioxidantes, então beber diariamente ajudará a prevenir múltiplas doenças.

Conforme descrito, beber suco de laranja diariamente é uma boa alternativa para estar bem, mas há algumas diretrizes que você deve seguir, para aproveitar ao máximo seus benefícios:

Essa bebida que vamos preparar é excelente nesse sentido, mas devemos notar que tem um sabor muito intenso. Isso não significa que seja desagradável, muito menos, mas o gosto é muito intenso e especial. Aqueles que tentam em geral continuam a usá-lo, por isso é claro que vale a pena.

Nós misturamos em um recipiente apropriado todos os ingredientes, enquanto aquecemos a água. Uma vez que está pronto, adicioná-lo e deixá-lo sentar por alguns minutos, após o que podemos beber.

Tenha cuidado com o consumo da bebida kombucha se você tem um sistema imunológico fraco ou você tem:

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Esta é uma excelente maneira de incorporar uma boa quantidade de espinafre na dieta. Tenha em mente que não só fornecem vitaminas, mas são uma excelente fonte de ferro, algo muito importante para aqueles que têm anemia, gravidez e lactação. É muito, muito saboroso e ligeiramente picante, o que o torna mais atraente.

O chá Kombucha é uma bebida surpreendente

Nós só temos que processar todos os ingredientes em um processador ou liquidificador. É consumido no momento e muito frio. Não só é nutritivo, é refrescante e delicioso.

@ Eu reconheço que o nome deste maravilhoso smoothie é um pouco estranho, mas o smoothie é uma maravilha do ponto de vista nutricional. Desintoxicante, com enormes quantidades de vitaminas e potássio; A contribuição é impecável. O sabor é tão agradável, que, embora na receita, há um pouco de mel como opcional, na verdade, do meu ponto de vista, não preciso disso. Em casa, preparamo-lo sem mel ou edulcorante e todos adoram.